栄養価のご説明

「しじみ」は昔から、
食生活に根付いたパーフェクトな栄養食品。

『納豆と しじみに朝寝 起こされる』……毎朝、しじみ売りの声で目覚めるという日常を詠んだ江戸時代の川柳です。
この歌から推察できるように、しじみは昔から日本の食卓に当たり前のように並んでいた自然の恵み。
「元気が出る」「養生に良い」と庶民にもてはやされてきました。お酒を飲む席や翌朝にしじみ汁が出されることも多く、お酒としじみの良い関係なども、生活の知恵として知られていたようでもあります。 また、『しじみ売り 黄色のつらへ 高く売り』……という川柳もあるように、黄だんに効く食材として認知されてきました。 科学が発達した現代、しじみの成分を分析してみると、その結果には驚かされます。 人体の基礎をつくるアミノ酸をはじめ、タウリン、カルシウム、グリコーゲン、ビタミンB6・B12、鉄、亜鉛など美容と健康に欠かせない栄養素がたっぷり。しじみは栄養の宝庫であり、自然が生んだ超機能性食品と言えます。

この小さな体内には、
健康と元気の源がいっぱい詰まっています。

アミノ酸 

アミノ酸とは、人間の身体を構成するタンパク質(細胞、ホルモン、血液、酵素など)をつくる重要な成分です。 アミノ酸には20数種類あり、生命の維持にはひとつたりとも欠かすことができません。 その中には体内で合成できないもの(=9種類の必須アミノ酸)もあり、食物を通してバランス良く吸収する必要があります。

ビタミンB12 不足すると、貧血や情緒不安定に

赤血球中のヘモグロビンの生成を助ける水溶性の栄養素です。脳からの指令を伝える神経の働きを正常に保つ役割もあり、ビタミンB12が不足すると貧血や動悸、めまい、神経過敏、情緒不安定などの症状が現れます。 動物性食品(肉、魚、卵など)に多く含まれ、ベジタリアンはビタミンB12が不足する場合があります。

鉄分、カルシウム 身体の基本的な機能や構造を支える

鉄分には酸素をからだの隅々に運ぶという重要な役割があり、体温維持や疲労防止、成長促進など身体の基本的な機能を高めます。 カルシウムは骨や歯などの硬性組織を形成する栄養素であり、精神を安定させる働きも持っています。 また、免疫機能を高めたり、さまざまなホルモン分泌でも活躍しています。

グリコーゲン 人間が活動するためのエネルギー源

クルマを走らせるためにはガソリンが必要です。 では、人間が活動するためのエネルギーといえば、それはブドウ糖であり、その素となるのがグリコーゲンです。 健康や体力を維持するために欠かすことのできない成分であり、さらに、肝臓の働きを活発にしてホルモンを正常に機能させる働きもあります。

多彩なビタミン さまざまな生理機能の活性化のために

炭水化物やタンパク質を正常に働かせるための成分です。 さまざまな生理機能をスムーズに行うために必要とされ、極めて微量でも十分作用する有機化合物です。 ほとんどのビタミンは体内で作ることができないため、食品を通して摂取しなければなりません。 疲労回復や肌荒れの解消などに効果があるとされています。

「黄金のしじみ」1日(2錠)あたり含まれるしじみ成分

アミノ酸類
アルギニン8.70mg
リジン10.6mg
ヒスチジン3.30mg
フェニルアラニン5.60mg
チロシン4.20mg
ロイシン10.2mg
イソロイシン6.40mg
バリン7.20mg
アラニン8.80mg
グリシン11.3mg
プロリン8.00mg
グルタミンサン17.6mg
セリン6.00mg
スレオニン6.40mg
アスパラギン酸13.7mg
トリプトファン1.60mg
シスチン1.60mg
アミノ酸以外
オルニチン0.90mg
タウリン31.4mg
水分61.0mg
タンパク質176mg
脂質35.0mg
灰分54.0mg
炭水化物674mg
エネルギー3.72kcal
ナトリウム1.45mg
0.12mg
カルシウム1.50mg
亜鉛25.8μg
リボフラビン0.70μg
ビタミンB60.60μg
ビタミンB120.14μg
ナイアシン当量28.6μg
ナイアシン1.60μg
グリコーゲン113mg

※食品成分分析の専門機関“財団法人日本食品分析センター”に『黄金のしじみ』の成分分析試験を依頼。 その結果に左記の成分表はその結果に基づくものです。
(注)依頼者のアオメック株式会社とは、株式会社ラボリィアスのグループ会社。